Leucina este un aminoacid esential folosit in ficat, tesuturile grase si tesuturile musculare. Se crede despre leucina si ca este singurul aminoacid care poate stimula cresterile musculare si poate preveni degradarea tesutului muscular.
Alimentele bogate in leucina includ puiul, porcul, pestele, tofu, fasolea, laptele, branza, semintele de dovleac si ouale. Doza zilnica recomandata de leucina este de 39 mg/kg corp. Cineva care cantareste 70 de kg ar trebui sa manance 2730 mg de leucina pe zi.
Iata o lista cu 10 din cele mai bogate alimente in leucina, doza zilnica recomandata (DZR) fiind calculata pentru cineva de 70 kg.
#1) Pulpe de pui
- Leucina pe pulpa intreaga de pui - 5160 mg (189% DZR)
- Leucina pe 100 g - 2000 mg (73% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 2174 mg (80% DZR)
#2) Vita (baveta)
- Leucina pe o portie de friptura de vita (170 g) - 5007 mg (183% DZR)
- Leucina pe 100 g - 2945 mg (108% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 2198 mg (81% DZR)
#3) Cotlete de porc
- Leucina pe o bucata medie de cotlet - 4501 mg (165% DZR)
- Leucina pe 100 g - 2185 mg (80% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1714 mg (63% DZR)
#4) Ton proaspat
- Leucina pe o portie de 170 g de filet de ton - 4133 mg (151% DZR)
- Leucina pe 100 g - 2431 mg (89% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 2642 mg (97% DZR)
#5) Tofu tare
- Leucina pe o portie de tofu tare (240 g) - 3508 mg (128% DZR)
- Leucina pe 100 g - 1392 mg (51% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1933 mg (71% DZR)
#6) Fasole alba la conserva
- Leucina pe o conserva de 180 g - 1674 mg (61% DZR)
- Leucina pe 100 g - 639 mg (23% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1131 mg (41% DZR)
#7) Lapte
- Leucina pe 500 ml lapte - 1563 mg (57% DZR)
- Leucina pe 100 g - 319 mg (12% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1876 mg (69% DZR)
#8) Ricotta degresata
- Leucina pe o cutie de ricotta (250 g) - 3062 mg (112% DZR)
- Leucina pe 100 g - 1235 mg (45% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1790 mg (66% DZR)
#9) Seminte de dovleac
- Leucina pe o portie de seminte de dovleac (30 g) - 678 mg (25% DZR)
- Leucina pe 100 g - 2388 mg (87% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 832 mg (30% DZR)
#10) Oua
- Leucina pe un ou mare - 538 mg (20% DZR)
- Leucina pe 100 g - 1075 mg (39% DZR)
- Leucina pe 200 calorii - 1387 mg (51% DZR)
Referinte