Incheierea unei diete stricte se simte bine. Esti bine definit si arati grozav, iar acum va fi mai usor sa pui masa musculara. Dar incheierea unei faze de slabire are si parti negative. La urma urmei, este foarte dificil sa ramai definit, si nu poti sa urmezi o dieta foarte restrictiva la nesfarsit. Curand, pachetelul de sase patratele devine pachetel de patru. Daca nu esti atent, s-ar putea sa ajungi sa ai burta.
Cu toate acestea, cercetari recente sugereaza ca administrarea de curcumina dupa o dieta de restrictie calorica ar putea limita cantitatea de grasime pe care o recastigi, chiar daca dintr-un motiv oarecare incetezi sa te mai antrenezi.
Studiul privind curcumina si reingrasarea dupa dieta de slabire
Acesta a fost un studiu pe sobolani, dar nu-l subestima. Fiziologia sobolanilor este similara cu a noastra si poti monitoriza atent fiecare moment de veghe si somn pentru ca traiesc in custi mici. Nu poti face asta cu oamenii. S-ar opune!
Oamenii de stiinta au luat sobolani si i-au impartit in doua grupuri. Un grup a fost pe o dieta de restrictie calorica si a avut acces 24 de ore la o roata pentru alergare. Celalalt grup nu a avut o roata si a putut manca cat a dorit. Dupa trei saptamani, rotile grupurilor au fost blocate si li s-a reintrodus alimentatia ad libitum (cat au vrut) timp de o saptamana.
In plus, unul dintre aceste grupuri a primit o doza zilnica de curcumina, in timp ce celalalt grup a primit un placebo.
Ce s-a intamplat?
Cand sobolanii nu au mai avut posibilitatea sa faca exercitii si au avut voie sa manance cat au dorit, masa corporala a crescut natural, insotita de o crestere de 9 pana la 14 ori a tesutului adipos epididimal, perirenal si inghinal. Cu alte cuvinte, au acumulat grasime. Totusi, grupul care a primit curcumina nu s-a ingrasat la fel de mult.
Mai mult, sobolanii care au primit curcumina au avut o curba a insulinei mult mai favorabila si un nivel mult mai scazut de proteina C-reactiva (o masura a inflamatiei) decat grupul fara curcumina.
Cercetatorii au concluzionat: „Curcumina are un efect protector impotriva recastigarii in greutate si a controlului metabolic deteriorat dupa pierderea in greutate, poate prin inhibarea actiunii glucocorticoizilor si a inflamatiei.”
Cum sa folosesti aceasta informatie
Majoritatea oamenilor, dupa incheierea unei diete, probabil nu revin brusc la obiceiurile alimentare proaste anterioare. In schimb, si-ar relaxa treptat dietele si ar incepe incet sa puna kilogramele la loc. Chiar si asa, exista suficiente motive sa credem ca curcumina ar functiona la fel de bine in prevenirea recastigarii grasimii dupa dieta la oameni.
Un aspect surprinzator al studiului pe sobolani a fost cantitatea de curcumina administrata. Doza a fost de 200 mg/kg, ceea ce se traduce in 18.000 mg pentru o persoana de aproximativ 90 kg. Asta inseamna aproximativ treizeci si sase de capsule de 500 mg pe zi de curcumina simpla. Nu te panica, totusi. Exista o solutie usoara.
Curcumina simpla este notoriu greu de absorbit atat pentru sobolani, cat si pentru oameni, asa ca cercetatorii au trebuit sa supradozeze sobolanii pentru a se asigura ca au primit o doza terapeutica. Daca cercetatorii ar fi folosit curcumina micelara, ar fi putut creste considerabil absorbtia si biodisponibilitatea, astfel eliminand necesitatea unor doze atat de mari.
Morala este sa folosesti curcumina micelara dupa o dieta, pentru a te asigura ca ramai definit si sexy!
Referinte
- Teich T et al. "Curcumin limits weight gain, adipose tissue growth, and glucose intolerance following the cessation of exercise and caloric restriction in rats." J Appl Physiol (1985). 2017 Dec 1;123(6):1625-1634.