Cel mai bun inlocuitor pentru proteina din zer

Publicat in

Proteina din zer este regele suplimentelor proteice, dar nu trebuie sa disconsideram sursa sa, si anume proteina din lapte. Afla de ce proteina din lapte este cel mai bun inlocuitor pentru proteina din zer.

Toata lumea stie ca suplimentele cu proteine din zer sunt cele mai bune. S-a scris mult despre eficienta lor, sunt recomandate a fi consumate imediat dupa antrenament, inainte de antrenament, dimineata la trezie si de-a lungul zilei. Se pare ca totul se invarte in jurul proteinei din zer. Si, intr-adevar, astfel de suplimente sunt foarte bune, fiind o sursa proteica calitativa.

Dar suplimentele cu proteine din zer sunt si foarte scumpe, si nu sunt mereu disponibile la barul proteic de la sala. Si atunci apare intrebarea: cu ce se poate inlocui proteina din zer? Primul raspuns logic ar fii cu proteina din lapte. Exista numeroase suplimente care contin proteine din lapte, dar in ultima vreme au inceput sa fie privite ca ceva inferior, pe care doar aruncii banii de pomana. Ne referim aici la izolatul din proteina de lapte si concentratul din proteina de lapte, sau pudrele proteice care contin aceste doua forme proteice, alaturi de alte surse.

Deci, sunt izolatul sau concentratul proteic din lapte o sursa inferioara de proteine? Cu siguranta nu! Este exact inversul, o sursa proteica de inalta calitate.

Din ce este facuta proteina din lapte?

Proteina din lapte este facuta din proteina din zer si cazeina. Mai exact, este 20% proteina din zer si 80% cazeina. Se obtine prin inlaturtarea carbohidratilor si grasimilor din lapte prin procese de filtrare. Astfel, se obtine o proteina din lapte naturala, avand aceeasi structura si aceleasi calitati ca si cum ar fii in lapte. Contine aceleasi peptide benefice si microfractii precum beta-lactoglobulina, alfa-lactolabumina, peptide serice de albumina de provenienta bovina, imunoglobuline, lactoferrine si lactoperoxidaze. Toate acestea ofera beneficii in ceea ce priveste performanta sportiva si aspectul fizic.Mai mult, au si proprietati antioxidante si imbunatatesc sistemul imunitar.

Si cazeina din lapte este tot in forma sa naturala, fiind cunoscuta ca si cazeina micelara. Aceasta forma de cazeina are cea mai lenta digestie, conferind un flux continuu si indelungat de aminoacizi fibrelor musculare. 

Singurul motiv pentru care lumea crede ca proteinele din lapte sunt inferioare este acela ca s-a perpetuat ideea ca proteina din zer este singura sursa proteica de calitate, si toate celelalte pudre proteice sunt, prin comparatie, inadecvate si inferioare. 

Nu se poate spune ca proteina din zer nu este superioara. Este important ca atunci cand bei un shake proteic acesta sa contina si niste proteina din zer, in special imediat dupa antrenament. Asta datorita continutului mare de BCAA din proteina din zer, si a absortiei sale foarte rapide. In plus, contine si peptidele si microfractiile de care am vorbit anterior.

Dar trebuie sa tinem cont si ca proteinele din laptele sunt si proteine din zer. Cel putin 20% din ele. Restul este cazeina micelara, dar asta nu reduce valoarea si calitatea proteinelor din lapte, ci o creste.
S-a demonstrat stiintific ca adaugarea de cazeina proteinei din zer sporeste efectul anabolic. Proteina din zer este importanta pentru a declansa rapid sinteza proteinelor in muschi, dar cand alaturi de proteina din zer se consuma si cazeina, sinteza proteinelor in muschi este mentinuta o perioada de timp mult mai mare decat daca s-ar fii consumat doar proteina din zer. Cazeina opreste si catabolismul (descompunerea tesutului muscular). Si cum cresterea musculara are loc cand sinteza proteinelor este mai mare decat catabolismul, rezulta o crestere musculara mai mare.

Nu subestima proteinele derivate din lapte

Ca sa fiu sincer, daca e sa ai a alege intre doar o proteina din zer si un izolat proteic din lapte, ai face bine sa alegi izolatul proteic din lapte. Asta pentru ca obtii un amestec de proteina din zer si cazeina, ambele in formele lor naturale. 

Optim este sa sporesti putin cantitatea de proteina din zer, si sa inlocuiesti cazeina cu o proteina cu o absortie medie, precum cea derivata din oua. Solutia ar fii faimoasa proteina Milk&Egg, dar daca ai disponibila doar o proteina din lapte, atunci isi va face treaba fara probleme. 

Atunci cand nu ai sau nu iti permiti o proteina din zer, inlocuieste-o cu varianta mai ieftina, dar la fel de eficienta, izolatul proteic din lapte (sau si mai bine, cu Milk&Egg). 

Referinte

Articole din aceiasi categorie

Gla si tamoxifenul Suplimentarea cu GLA ajuta tamoxifenul sa actioneze mai eficient Acidul omega-6 gamma linoleic poate ajuta medicamentul anti-estrogen numit tamoxifen sa actioneze mai eficient. Medical sunt vesti bune pentru pacientii care sufera de cancer la san, iar pentru culturistii si sportivii care folosesc steroizi, poate insemna reducerea dozei de tamoxifen. 14 Feb, 2016
Oxandrolon te ajuta sa slabesti mai repede Oxandrolon ca pastila pentru slabit Oxandrolon este un cunoscut steroid anabolic si androgen, mai ales sub denumirea de Anavar. Noi studii scot la iveala faptul ca poate fi folosit pentru a reduce tesutul adipos. 14 Feb, 2016
Suplimente sportive pentru masa musculara 7 suplimente pentru accelerarea cresterii musculare Suplimentele nutritive din acest articol nu sunt toate obligatorii pentru a avea progrese, dar te pot ajuta sa faci pasul in fata la care visezi. Un articol scurt, si la obiect! 14 Feb, 2016
Turmenicul si conversia aminoacizilor in glucoza Turmenicul opreste conversia aminoacizilor in glucoza Conversia proteinelor in glucoza poarta denumirea de gluconeogeneza. Cum in acest proces multi aminoacizi provin din muschi, sub influenta cortizolului, cu cat procesul de gluconeogeneza este mai mic cu atat iti pastrezi si iti dezvolti mai bine masa musculara. 14 Feb, 2016
glutamina reduce pofta de dulce Remediul impotriva poftei de dulce Cand te loveste pofta de un aliment pe care n-ar trebui sa il mananci, este greu sa rezisti. Dar exista un remediu rapid si natural care va opri aproape instant poftele de dulce si carbohidrati simplii. 29 Jan, 2018
suplimente de luat alaturi de prohormoni pentru a le creste eficienta Top 5 suplimente de luat alaturi de prohormoni Prohormonii si stimulatoarele hormonale cu prohormoni au inceput sa fie din nou la moda. Dar aceste suplimente extrem de puternice, aflate la limita legalitatii, functioneaza mai bine si mai sigur cand sunt insotite si de alte suplimente nutritive, mai clasice. 19 Dec, 2016
Urmareste-ne
pe facebook

Steroizi.ro - sursa ta de informatii pentru cele mai noi tehnici de antrenament,

cele mai bune planuri nutritionale si cele mai eficiente metode de slabire si definire.

Oricare ar fi scopul tau, noi iti punem la dispozitie uneltele de care ai nevoie pentru a iti construi corpul pe care il vrei.