3 substante toxice gasite in mancarea de zi cu zi

Publicat in

In zilele noastre substantele toxice abunda, iar industria alimentara a devenit extrem de eficienta in a le ascunde in diferite alimente. Si vorbim de substante de care nici nu te-ai apropia la cativa metrii daca ai stii ce sunt! Iata 3 surse de toxicitate despre care probabil ca nu stii nimic.

1. Arsenic

"Otrava regilor", cunoscuta mai tarziu ca banala otrava pentru sobolani, acest metaloid este folosit de milenii pentru a ucide oameni si rozatoare. Poate ca vei fi suprins sa afli ca este adaugat constant in hrana puilor si curcanilor, pentru ca le face vasele de sange mai roz, deci mai apetisante. 
Si da, o parte din arsenic ramane in carnea puilor, si trece in corpul tau cand il mananci!

Arsenicul este un cancerigen cunoscut si intrerupe metilarea ADN-ului si trascriptia ARN, cauzand schimbari epigenice. Nu e ceva ce vrei sa mananci, mai ales in mod regulat. Calitatea carnii de pui sau curcan pe care o mananci este la fel de importanta ca si continutul ei de proteine!

2. Gudron de carbune

Te-ai intrebat vreodata de unde vine colorantul galben sau portocaliu tratrazin (E102)? Acum stii: gudron de carbune. Este folosit pentru a da culoare la orice de la bomboane la branza si muraturi. Este o neurotoxina foarte puternica care ataca sistemul nervos cauzand degenerarea creierului. Este legat si de boli de deficit de atentie la copii.

Tartrazina este gasita mai ales in alimente industriale, ambalate. Si se gaseste la propriu in orice. Daca citesti pe wikipedia in ce alimente este pusa vei simti nevoia urgenta de a iti face o endoscopie sa vezi daca stomacul tau arata ca si cum ar fi fost ars cu napalm!

Tartrazina se gaseste in:

  • Deserturi si dulciuri: inghetata, acadele, bomboane tari sau moi (ursi gumati, bezele moi, bomboane cu menta sau alte arome, etc.), vata de zahar, budinci instant, premixuri de prajituri, produse de patiserie ambalate, marzipan, biscuiti si prajituri ambalate. 
  • Bauturi: sucuri cu acid si fara acid, energizante, bauturi sportive, pudre pentru prepararea de sucuri sau bauturi sportive, siropuri si bauturi alcoolice cu arome.
  • Gustari: popcorn cu arome, guma de mestecat, popcorn la microunde sau vandut la cinematografe si chipsuri din cartofi.
  • Condimente si produse tartinabile: gemuri, jeleuri, marmelade, mustar, hrean, muraturi, sos tartar, sosuri procesate.
  • Alte alimente procesate: cereale (fulgi de porumb, muesli, etc.), supe instant sau cuburi de supe, orezuri gata preparate, taitei gata preparati si piureuri de fructe.

3. Brom

Acet metaloid halogen este o ruda apropiata a iodului, clorului si florului. Toti acesti halogeni, cu exceptia iodului, sunt toxici si sunt foarte asemanatori ca structura, ceea ce ii face foarte periculosi; se pot inlocui unul pe altul in actiunea asupra receptorilor glandei tiroide. Sunt vesti proaste avand in vedere ca bromul este agentul de albire folosit in sarea de masa si este folosit la multe produse de patiserie ca agent de umplutura care grabeste si coacerea. 

Asa ca daca vrei sa ramai sanatos mananca alimente la care ar fi avut acces si un om preistoric. Nu poti da gresc cu ceea ce ofera Mama Natura. Ferestete ca de otrava din alimentele procesate (dupa cum se vede, chiar contin otrava!) si daca vrei ceva indulgent, prepara-ti singur!

Referinte

  1. Baccarelli, A.; Bollati, V. (2009). “Epigenetics and environmental chemicals”.Current Opinion in Pediatrics 21 (2): 243–251
  2. Rowe KS, Rowe KJ (Nov 1994). “Synthetic food coloring and behavior: a dose response effect in a double-blind, placebo-controlled, repeated-measures study”.J Pediatr 125 (5 Pt 1): 691–698
  3. Donna McCann et al. (2007). “Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial”. The Lancet 370 (9598): 1560–1567

Articole din aceiasi categorie

Ai inclus in dieta suficiente grasimi pentru a avea masa musculara mai mare? Mananci suficiente grasimi? Poate ca ai auzit deja! Grasimea iti face bine. Probabil ca ar trebui sa mananci mai multe grasimi, asa ca iata cateva modalitati practice de a te asigura ca ai suficiente grasimi sanatoase in dieta. 14 Feb, 2016
Sanatate: mananca zilnic doua linguri de ulei din nuca de cocos extravirgin Cateva motive sa mananci doua linguri pe zi de ulei din nuca de cocos Uleiul din nuca de cocos este singurul aliment despre care se poate spune ca este cu adevarat un super-aliment. Dar este si foarte controversat, prejudecatile fiind inca in floare in privinta acestui ulei vegetal saturat. 03 Jul, 2016
mananca mai multe legume pentru a fi mai sanatos si a arata mai bine 12 motive pentru a manca mai multe legume Majoritatea dintre noi nu mancam suficiente legume. Cei care fac sport si vor sa arate cat mai bine se gandesc intai la carnuri, lactate si alte surse de proteine si lasa pe plan secund legumele. Mare greseala! Iata de ce sunt atat de importante legumele. 14 Feb, 2016
mananca oleaginoase pentru a arata mai bine si a fi mai sanatos Mananca oleaginoase pentru a arata mai bine si a fi mai sanatos Oleaginoasele reprezinta o categorie de alimente extrem de sanatoase si care au multe proprietati care te pot ajuta sa arati si sa te simti mai bine. 14 Feb, 2016
Cele mai bune fructe si legume disponibile toamna Cele mai bune fructe si legume ale toamnei Poate ca recoltele verii au fost culese de mult, dar asta nu inseamna ca nu te poti incarca de nutrtienti avand de ales dintre multe fructe si legume delicioase, specifice toamnei. 14 Feb, 2016
Nu te lasa pacalit de aceste 10 mituri nutritionale 10 mituri alimentare Nutritia este un domeniu dinamic, care avanseaza si se schimba constant. Ce este de necontestat dimineata, devine indoielnic dupa-amiaza. Verifica cat de la zi esti, citind acest articol. 14 Feb, 2016
Urmareste-ne
pe facebook

Steroizi.ro - sursa ta de informatii pentru cele mai noi tehnici de antrenament,

cele mai bune planuri nutritionale si cele mai eficiente metode de slabire si definire.

Oricare ar fi scopul tau, noi iti punem la dispozitie uneltele de care ai nevoie pentru a iti construi corpul pe care il vrei.