Pizza este un aliment foarte popular, si pe buna dreptate. Este accesibila si foarte gustoasa. Dar, crusta plina de carbohidrati, si branzeturile si carnurile pline de grasimi, o transforma intr-o veritabila bomba calorica. Care este solutia? O retete de pizza proteica! Aceasta pizza este in forma de placinta: o crusta de pizza, dar coapta intr-o forma de placinta, si umpluta cu bunatati! Este delicioasa, si plina de nurtienti care te vor ajuta sa te mentii in forma!
Pizza proteica
Ingrediente pentru blat:
- 65 g pudra proteica de mazare (fara arome)
- 110 g albus de ou
- 15 g faina de hrisca
- 120 ml lapte de migdale
- o lingura faina de cocos
Preparare
Amesteca toate ingredientele pana obtii un aluat gros. Folosind o lingura intinde aluatul intr-o forma de placinta adanca (sau o forma de tort cu diametrul de 20-22 cm), inaltand cat de mult posibil marginile. Pentru a nu se lipi aluatul foloseste forme antiaderente. Baga forma la cuptorul preincalzit la 160 de grade Celsius, timp de 15 minute, sau pana cand este rumenita. Se scoate din cuptor, si se lasa la racit, in forma.
Ingrediente umplutura:
- o ceapa mica tocata
- doi catei de usturoi tocati
- doua conserve cu rosii tocate
- 60 g mozzarella rasa
- 225 g carne de vita tocata
- o lingurita rozmarin macinat
- o lingurita cimbru uscat
- sare si piper dupa gust
Preparare
Se caleste ceapa si usturoiul in putin ulei de masline. Cand sunt moi se adauga si carnea de vita tocata, se amesteca totul bine, si se lasa la foc mediu pana este patrunsa. Se pun si rosiile si condimentele, si se lasa la foc mic cam 30 de minute, pana ce s-a ingrosa sosul. Se umple blatul cu acest amestec. Se pune deasupra mozzarella rasa si se baga la cuptor, la 160 de grade, cam 8-10 minute, pana se topeste mozzarella. Pofta buna!
Referinte