Aceste trei sfaturi scurte o sa te ajute in lupta ta perpetua cu grasimea in exces. Sunt lucruri usor de implementat, dar de care multi nu stiu sau nu isi dau seama.
1 - Nu te mai uita la TV pe programe care dau publicitate
Marile lanturi de magazine imprastie aroma de produse de panificatie proaspat coapte pentru a induce foamea si a te face sa cumperi mai mult. In aceeasi nota, cei care produc reclame pentru televiziune sunt maestrii in manipulare.
Un studiu din revista "Health Psychology" de acum ceva ani, a descoperit ca reclamele la mancare cresc consumul de gustari la copii si adulti. Poate ca asta nu te suprinde, era de asteptat ca atunci cand vezi o mancare frumos prezentata ti se face foame, dar gradul de influentare pe care il au aceste reclame este surprinzator. Se pare ca in special copiii mancau fara discernamant mancare de tip junk food cu 45% mai mult cand erau expusi la reclame cu mancare.
Nici adultii nu erau imuni, dar spalarea lor pe creier a fost ceva mai democratica, in sensul ca le crestea consumul atat de alimente sanatoase cat si nesanatoase. Mai mult, acest efect de crestere a consumului alimentar nu a fost legat de o crestere a foamei sau de o influentare constienta; cei care s-au uitau la reclame cu mancare s-au dus precum zombii la bucatarie si au mancat ce au gasit la indemana.
Autorii studiului au sugerat ca expunerea redusa la reclame cu mancaruri nesanatoase ar fi benefica tuturor grupurilor de varste.
O modalitate simpla de a face asta este de a uita de televiziunea clasica, intinata de astfel de reclame, si sa te uiti la filme pe Netflix, HBO, Amazon Prime, etc. Sau inregistreaza emisiunile preferate (orice smart Tv are o astfel de functie) si sari peste reclame.
Nu te pacali singur. Controlul mintii exista, si esti si tu susceptibil la el.
2 - Mananca alimente alterate molecular
Se intampla ceva grozav cand gatesti si apoi racesti polizaharidele (amidonul) amiloza si amilopectina - se conecteaza chimic pentru a forma punti indigerabile.
Asta inseamna ca atunci cand gatesti orez sau paste si le lasi sa se raceasca in frigider si apoi le reincalzesti, reduci cantitatea de calorii disponibila in acea mancare cu ceva procente sesizabile.
Un cercetator din Sri Lanka a descoperit ca gatirea unei cani de orez Suduru Samba in apa la care s-a adaugat o lingura de ulei de cocos, si apoi orezul a fost racit 12 ore inainte de a fi reincalzit si mancat, i-a redus continutul caloric cu 50-60%. Alte varietati de orez, gatite la fel, nu sunt la fel de "rezistente", dar totusi aceasta tehnica merita implementata in dieta ta cand vrei sa slabesti.
Acelasi lucru s-a constatat la paste. Gatirea pastelor, racirea lor si reincalzirea a doua zi a dus la o reducere a glucozei din sange de 50%. La fel este si in cazul cartofilor. Si a painii prajite, daca o congelezi inainte de a o praji.
Daca vrei sa slabesti, gateste (sau in cazul painii congeleaza) mancarea cu o zi inainte. Poti reduce numarul de calorii pana la jumatate.
3 - Inlocuieste o gustare cu 20 de grame de proteina
Daca printr-o minune de maine nimeni nu ar mai lua gustari, am fi o rasa mai sanatoasa. Si ar creste sansele sa avem un abdomen definit.
Asta nu este posibil, asa ca cel mai bine este sa inlocuiesti gustarile dupa care poftesti cu ceva ce inhiba apetitul si construieste masa musculara.
Mai exact, cercetatori australieni au descoperit ca a bea un shake proteic intre mese inhiba apetitul si mareste arderile calorice. Si a fost nevoie doar de 20 de grame de proteina. In mod ciudat, cantitati mai mari de proteine, pana la 80 de grame, NU au dus la o descrestere si mai mare a apetitului.
Pentru a implementa aceasta strategie in dieta ta alege o proteina de calitate, fara carbohidrati, si cu gust bun (vrei sa iti fie pofta bei acea proteina, nu sa fie o corvoada). Este o modalitate usoara si gustoasa de a iti reduce talia.
Referinte
- Harris, Jennifer L., "Priming Effects of Television Food Advertising on Eating Behavior," Health Psychol. 2009 Jul; 28(4): 404–413.
- Makasuni, Tako, et al, The Principles of Starch Gelatinization and Retrogradation," Food and Nutrition Sciences, Vol. 5, No. 3 (2014).
- Ferdman, Roberto, "Scientists have discovered a simple way to cook rice that dramatically cuts calories," The Washington Post, March 25th, 2015
- MacKenzie-Shalders KL; Byrne NM; Slater GJ; King NA, "The effect of a whey protein supplement dose on satiety and food intake in resistance training athletes, Appetite. 2015 Sep;92:178-84.